2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

林檎は何故赤い?

果物や野菜の表皮を彩る色素は様々な種類があります。色素はただ色味を呈すだけではなく、その色素自体に様々なうれしい機能が備わっています。 さて、せっかちなので先にタイトルの答えを書いてしまおうと思います。林檎の赤はブルーベリーなどで有名なアン…